On connait tous le beurre doux et le beurre salé. En fonction des régions on se dispute la notion de véritable beurre ou non en fonction de sa teneur en sel. Mais le beurre nantais, vous en avez déjà entendu parler ? C’est en fait ce que l’on appelle un beurre blanc....
Le pain perdu est du pain tranché trempé dans des œufs et du lait, puis frit. L’avantage de cette recette est qu’elle peut être préparée à base de pain rassis justement ! L’une de ses premières versions remonte à l’Empire romain. L’Apicius recense...
